SUMMER

二十四节气养生之立夏

立夏

Beginning of Summer

莺啼春去立夏至

落絮蒙蒙撒缤纷

四时节气暑气来

养心护脑保安康

“南国似暑北国春,绿秀江淮万木荫”。@北京中医药大学首席专家、中国药膳研究会副会长高思华教授,@中国药膳研究会副会长、中国药膳大师焦明耀,@小暴博士带着膳食鲜味邀您一起度暑夏,领会南北文化风情。

莲子椰浆饮

睁开全文

质料:莲子、百合、椰浆、少许蜂蜜、少许糖(可不添加)、少许盐、矿泉水

制作步骤:

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1.干莲子、干百合,热水泡开;

2.椰子汁,需将椰汁和椰青打到一起;

3.将莲子、百合、椰浆,少许蜂蜜、糖、盐,矿泉水放入破壁机中;

4.打碎搅拌30秒,倒出即可饮用。

陈皮百合鱼

质料:鱼、陈皮、柠檬汁、百合、冬瓜皮、糖、料酒、胡椒粉、干粉、少许盐

制作步骤:

1.将鱼肉切成片状,用盐、料酒、胡椒粉腌制,拍干粉上浆;

2.(同时)洗净的冬瓜皮撒入少许盐,腌制备用;

3.鱼片放入温油中炸制,直至鱼片翻转、成型,捞出控油;

4.锅中油继续加热至起小泡,鱼片放入油中复炸、捞出装盘;

5.过油炸制腌好的冬瓜皮,捞出装盘

6.余油加热,放入陈皮;

7.陈皮锅中煸出香气,再加入柠檬汁、百合、糖、少许盐;

8.将调制的汁浇在炸好的鱼片上。

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